Orgasmoleptique: adj.désignant le plaisir jouissif et intense que procure certains aliments et boissons, ou encore leurs combinaisons. L'orgasme sur les papilles quoi!
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Chroniques
J'ai rédigé plusieurs centaines de chroniques pour plusieurs magazines et journaux. Le site BièremagMonde.com publie sur une base régulière les chroniques les plus importantes.
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Chroniques publiées sur Canoe.ca ou Le Journal de Montréal
- Bière précieuse de
Baie-Saint-Paul
- Circuit trappiste en Belgique
- Molson Export, un siècle de
marketing
- Quelques souvenirs de l'été 2010
- Pas d'alcool, pas de soucis !
Brochure du dossier du 20e anniversaire de l'Association des microbrasseries du Québec (PDF, 6mb)
Projet Annedd'ale
Le projet Annedd'ale vise à inventer un style de bière authentiquement québécois, tout à fait nouveau, en se basant sur des textes historiques et sur le savoir faire actuel des microbrasseries québécoises. Plusieurs microbrasseries participent à ce projet. Pour obtenir les informations nécessaires sur ce projet cliquer sur les liens suivants:
Quelques archives de chroniques radiophoniques
À venir