Doit-on gouter ce que l’on aime ou aimer ce que l’on goute ? Plus on aime ce que l’on goute, plus on goute ce que l’on aime, et plus il est facile d’en parler. Les gouts ne sont pas à discuter, nous informe le célèbre adage. Parlons-en alors! Ils constituent souvent de merveilleux sujets de conversation. Ma philosophie s’inscrit dans celle du regretté Ronny Coutteure qui affirme que «La bière c'est de l'amitié liquide.»
La nature fondamentale du gout est intime et royale. Nos préférences, comparées à celles des autres, guident nos gorgées dans la découverte des nouvelles cervoises. Elles tracent les sentiers de bonheur sur lesquels nous développons nos aptitudes de dégustateur. Car pour moi, le plaisir n’est pas une destination, c’est le chemin.
Mon site vous offre quelques sentiers sur lesquels vous balader pour mieux en parler :-) J'ajoute régulièrement des articles, la plupart du temps en les inscrivant dans l'ordre alphabétique: il ne s'agit pas d'un blog!